【桂圆的营养价值】桂圆，又称龙眼，是一种常见的水果，不仅味道甜美，而且具有丰富的营养价值。在中医传统中，桂圆被认为有补益心脾、养血安神的功效，常用于调理气血不足、失眠多梦等症状。现代营养学也证实了其多种健康益处。下面将从营养成分和健康价值两个方面进行总结。
一、主要营养成分
桂圆富含多种维生素、矿物质和天然抗氧化物质，是日常饮食中不可忽视的营养来源。以下是每100克新鲜桂圆的主要营养成分：
| 营养成分 | 含量（单位：克/100克） |
| 热量 | 66 kcal |
| 碳水化合物 | 16.5 g |
| 膳食纤维 | 1.2 g |
| 蛋白质 | 0.8 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 维生素C | 4.9 mg |
| 维生素B族 | 含有B1、B2、B3等 |
| 钾 | 127 mg |
| 钙 | 13 mg |
| 铁 | 0.2 mg |
| 镁 | 14 mg |
| 多酚类物质 | 含有黄酮类、类黄酮等 |
二、健康价值与作用
1. 补血养颜
桂圆含有铁元素和多种维生素，有助于促进血红蛋白生成，改善贫血状况，同时具有抗氧化作用，帮助延缓衰老。
2. 安神助眠
在中医理论中，桂圆能养心安神，适合因疲劳或压力大导致的失眠人群食用。
3. 增强免疫力
富含的维生素C和多酚类物质有助于提高机体免疫力，增强抗病能力。
4. 调节血糖
虽然桂圆含糖量较高，但其中的膳食纤维有助于减缓糖分吸收，对血糖控制有一定辅助作用。
5. 保护心血管
含有的钾和镁有助于维持心脏健康，降低高血压风险。
三、注意事项
尽管桂圆营养丰富，但也需适量食用，尤其对于糖尿病患者、上火体质者及儿童，应控制摄入量，避免引发不适。
总结
桂圆不仅美味可口，更是一种营养均衡的天然食品。无论是作为日常水果还是药膳材料，都具有较高的食用价值。合理摄入，能够为身体提供多种必需营养素，促进健康与活力。