问当季水果 11 月 应季鲜果清单

11 月属于秋冬交替时节，气温逐步降低，这个月份上市的当季水果大多耐储存，以柑橘类、冬枣、柿子、苹果、梨为主，当季自然成熟的水果甜度高、风味足，比反季节大棚水果口感更好，11 月不同产区收获期会有小幅差别，北方苹果梨进入集中采收尾期，南方柑橘类陆续大量上市，还有猕猴桃、石榴、柚子也正处在最佳赏味期，挑选的时候优先看果形饱满、果香自然的果实，秋冬干燥，这类当季水果水分充足，适合日常补水，下面整理 11 月主流当季水果，附带特点和挑选要点，方便采购参考。

11 月当季水果一览表

挑选与保存要点

柑橘类 脐橙柚子砂糖橘买回家放在阴凉通风处，不要密封塑料袋闷住，容易发霉长白霉

冬枣不耐久放，尽量一周内吃完，低温冷藏可以延长保鲜

柿子含有鞣酸，不要空腹大量食用，肠胃敏感人群控制分量

猕猴桃属于后熟水果，硬果可以和苹果放在一起催熟，变软之后尽快吃完

苹果梨可以长期存放，存放环境需要低温避光，定期检查剔除磕碰腐烂果实

食用小贴士

11 月气候干燥，梨和柚子润感比较突出，适合秋冬日常食用

当季水果虽然新鲜，但是糖分偏高，血糖偏高人群注意控制食用量

不要一次性大量囤货，即使耐储存的柚子苹果，存放太久风味也会下降

【常见问题】

问题 1 11 月当季水果里面柑橘类有哪些

回答 1 11 月当季水果里面柑橘类包含脐橙 砂糖橘 柚子，都是这个月份集中上市，风味酸甜，是 11 月当季水果的主力品类

问题 2 11 月当季水果冬枣是不是全年都有

回答 2 11 月当季水果冬枣主要收获期在秋季，自然成熟冬枣集中在九十到十一月，后期尾货数量变少，并不是全年持续自然成熟

问题 3 11 月当季水果柿子可以空腹吃吗

回答 3 11 月当季水果柿子不建议空腹大量吃，鞣酸含量高，空腹大量食用容易肠胃不适，吃 11 月当季水果柿子最好饭后少量品尝

问题 4 11 月当季水果猕猴桃买回来很硬怎么办

回答 4 11 月当季水果猕猴桃本身需要后熟，硬果可以搭配苹果密封催熟，等果肉变软之后，就是最佳食用状态，属于 11 月当季水果正常特性

【免责申明】

本 11 月当季水果相关内容仅作为采购参考，各地产区上市时间会受气候影响略有差异，特殊疾病人群食用水果请结合自身情况，变质水果禁止食用。