【怎样做猪肉包既好吃又简单】想要在家做出美味又简单的猪肉包，其实并不难。只要掌握好材料搭配和制作步骤，就能轻松做出外皮松软、内馅多汁的猪肉包子。下面是一份详细的总结，帮助你快速上手。
一、食材准备
| 食材 | 用量（以10个包子为例） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 约180毫升 |
| 猪肉末 | 200克（肥瘦比例3:7） |
| 生姜末 | 1小勺 |
| 葱花 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 半大勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
1. 发面：将酵母用温水化开，静置5分钟激活。将面粉倒入盆中，加入酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。
2. 调馅：将猪肉末放入碗中，加入生姜末、葱花、生抽、老抽、香油、盐和白胡椒粉，顺时针搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 擀皮：将发酵好的面团揉排气，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮。
4. 包馅：取一张包子皮，放入适量肉馅，捏褶收口，形成包子形状。
5. 蒸制：将包子放入蒸笼，醒发10分钟，然后大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖。
三、小贴士
- 面团发酵时间根据室温调整，夏天可缩短，冬天需延长。
- 肉馅不要加太多水，以免影响口感。
- 包子蒸好后不要立即开盖，防止塌陷。
- 可根据个人口味加入香菇、胡萝卜等蔬菜增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出既好吃又简单的猪肉包。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。快试试吧！