【黄颡鱼有哪些功效作用】黄颡鱼，又称黄骨鱼、黄姑鱼，是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于我国各地的江河、湖泊和水库中。其肉质细嫩、味道鲜美，不仅口感好，还具有多种营养价值和健康功效。以下是对黄颡鱼主要功效作用的总结。
一、黄颡鱼的主要功效与作用
1. 补充营养，增强体质
黄颡鱼富含优质蛋白质、维生素B族、钙、磷等矿物质，有助于增强身体免疫力，促进生长发育。
2. 健脾养胃，促进消化
黄颡鱼性平味甘，具有健脾开胃、助消化的作用，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。
3. 补血益气，改善贫血
黄颡鱼含有丰富的铁元素和血红蛋白成分，有助于改善贫血症状，提高血液携氧能力。
4. 保护心血管，预防疾病
含有较多的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防动脉硬化和心脑血管疾病。
5. 滋阴润燥，缓解疲劳
黄颡鱼有滋阴润肺、清热解毒的功效，适合秋冬季节或干燥环境下食用，有助于缓解口干舌燥、疲劳乏力等症状。
6. 促进伤口愈合
高含量的蛋白质和微量元素有助于组织修复，对术后恢复或外伤患者有一定的辅助作用。
二、黄颡鱼的营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 蛋白质 | 约18克 |
| 脂肪 | 约3克 |
| 碳水化合物 | 少量 |
| 维生素B1 | 0.04毫克 |
| 维生素B2 | 0.09毫克 |
| 钙 | 120毫克 |
| 磷 | 180毫克 |
| 铁 | 1.5毫克 |
| 锌 | 0.7毫克 |
| 不饱和脂肪酸 | 约1.5克 |
三、注意事项
虽然黄颡鱼营养丰富，但也不宜过量食用，尤其是患有高尿酸或痛风的人群应适量控制。此外，选择新鲜的黄颡鱼，并采用健康的烹饪方式（如清蒸、炖汤）更能保留其营养成分。
综上所述，黄颡鱼不仅味道鲜美，而且在营养和健康方面具有多重优势，是日常饮食中值得推荐的食材之一。