【用烤箱怎么做烤串】烤串是很多人喜爱的美食，传统的烧烤方式虽然香喷喷，但往往需要户外操作、烟雾大、清洁麻烦。其实，使用烤箱也能轻松做出美味的烤串，既干净又方便。下面是一份详细的步骤总结，帮助你在家用烤箱制作美味烤串。
一、准备工作
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选择食材 | 羊肉、牛肉、鸡翅、鸡腿、蔬菜（如青椒、蘑菇、洋葱）等 |
| 2. 处理食材 | 肉类切块或切片，蔬菜切条或切片，方便穿串 |
| 3. 腌制 | 用酱油、料酒、孜然粉、辣椒粉、蒜末等调料腌制1-2小时 |
二、烤箱预热与烤制步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1. 预热烤箱 | 将烤箱设定为200℃，预热10分钟 |
| 2. 准备烤架 | 在烤盘上铺一层锡纸，防止粘连，放入烤架 |
| 3. 穿串 | 将腌好的食材穿成串，注意不要过紧，避免受热不均 |
| 4. 放入烤箱 | 将烤串放在烤架上，保持一定间距，避免重叠 |
| 5. 烘烤时间 | 每面烤约8-10分钟，根据食材厚度调整，中途翻面一次 |
| 6. 上色 | 烤至表面微焦时，可刷一层油或酱汁增加风味 |
三、小贴士
- 烤箱温度和时间可根据实际情况微调，建议第一次尝试时多观察。
- 使用空气炸锅功能效果更佳，加热更快且更均匀。
- 烤串过程中可以撒一些孜然、辣椒粉等调味料提升味道。
- 烤好后稍微放凉再食用，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松用烤箱做出外焦里嫩、香气扑鼻的烤串了。不仅省去了户外烧烤的麻烦，还能享受健康美味。快试试吧！