【pasteurized翻译】2. 直接用原标题“pasteurized翻译”生成一篇原创的优质内容（加表格形式）
在日常生活中，我们经常看到食品包装上标注“pasteurized”这个词，它通常出现在牛奶、果汁、蛋液等产品上。然而，很多人并不清楚“pasteurized”具体是什么意思，也不了解它的作用和意义。本文将对“pasteurized”的含义进行解释，并通过表格形式帮助读者更直观地理解相关内容。
一、什么是“pasteurized”？
“Pasteurized”是英文单词“pasteurize”的过去分词形式，来源于法国科学家路易·巴斯德（Louis Pasteur）的名字。他于19世纪中叶发明了巴氏杀菌法，用于减少液体中的有害微生物，尤其是细菌，以延长产品的保质期并确保食品安全。
简单来说，“pasteurized”指的是经过巴氏杀菌处理的食品或饮料。这种处理方式虽然不能完全消灭所有微生物，但能有效降低致病菌的数量，使其达到安全食用的标准。
二、“pasteurized”在不同产品中的应用
| 产品类型 | “pasteurized” 的作用 | 处理方式 | 常见例子 |
| 牛奶 | 杀灭有害细菌，延长保质期 | 加热至62-75°C，保持一定时间 | 全脂牛奶、脱脂牛奶 |
| 果汁 | 杀灭酵母和细菌，防止变质 | 加热至85-90°C，快速冷却 | 橙汁、苹果汁 |
| 蛋液 | 减少沙门氏菌风险 | 低温加热，避免蛋白变性 | 预调蛋液、蛋粉 |
| 蜂蜜 | 杀灭有害微生物，防止发酵 | 短时间高温处理 | 瓶装蜂蜜 |
三、“pasteurized”与“unpasteurized”的区别
| 项目 | pasteurized | unpasteurized |
| 是否经过杀菌 | 是 | 否 |
| 保质期 | 较长 | 较短 |
| 安全性 | 更高，适合大众消费 | 可能存在细菌风险 |
| 风味变化 | 可能略有改变 | 保留原味 |
| 常见场景 | 商业食品、超市销售 | 自制食品、有机产品 |
四、为什么需要“pasteurized”？
1. 保障食品安全：杀灭有害微生物，如大肠杆菌、沙门氏菌等。
2. 延长保质期：减少腐败菌的生长，使产品更耐储存。
3. 便于运输和销售：提高产品的流通效率和市场接受度。
4. 符合法规要求：许多国家和地区对食品卫生有严格规定，必须使用巴氏杀菌技术。
五、小结
“Pasteurized”是一个重要的食品加工术语，表示经过巴氏杀菌处理的产品。它不仅提高了食品的安全性，也延长了其保质期，广泛应用于乳制品、果汁、蛋液等领域。消费者在选购时应注意标签上的“pasteurized”标识，以确保食品的安全与品质。
注：本文内容为原创，旨在提供关于“pasteurized”的基本知识与实用信息，适用于食品相关领域学习与参考。