【臭臭的米线叫什么来着名字】在云南及周边地区，有一种以“臭”为特色的传统小吃——臭米线。虽然名字中带有“臭”，但这种味道其实是一种发酵后的独特香气，深受当地人喜爱。臭米线不仅味道独特，而且制作工艺讲究，是地方饮食文化的重要代表之一。
很多人第一次听到“臭米线”这个名字时，可能会感到好奇甚至犹豫，但真正尝试过后，往往会爱上它的风味。它与普通的米线不同，主要在于其发酵过程和配料的选择。以下是关于“臭米线”的详细介绍。
臭米线简介表格：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 臭米线 |
| 特点 | 带有发酵后的特殊气味，味道独特 |
| 主要产地 | 云南、贵州、四川等地 |
| 风味 | 酸香、微臭、鲜辣 |
| 制作方法 | 将米浆发酵后制成米线，再配以调料、豆芽、鸡蛋等 |
| 常见吃法 | 烫煮后加入辣椒油、酸菜、肉末等调味 |
| 受众 | 本地人喜爱，外地游客多为尝试 |
| 文化意义 | 地方特色小吃，体现传统发酵工艺 |
小结：
“臭臭的米线叫什么来着名字”其实答案就是“臭米线”。虽然名字听起来有些特别，但它却是许多人心中不可替代的味道。如果你有机会去云南旅行，不妨尝试一下这道地道的小吃，也许你会成为它的忠实粉丝。