研究证实假冒卡卡杜李提取物在网上和国际市场上流通

为了配合澳大利亚全国和解周，ANSTO 分享了最近在《食品控制》杂志上发表的研究，该研究证实假冒的卡卡杜李提取物在网上和国际市场上流通。卡卡杜李是澳大利亚特有的水果，目前的产量主要是野生采摘的，产自澳大利亚北部，其中很大一部分是由澳大利亚土著人生产的。

澳大利亚核科学技术组织及其合作伙伴开发的来源验证方法可用于保护正宗的卡卡杜李提取物，并有助于在国际市场上保护该行业。

正在与北澳大利亚卡卡杜李子联盟(NAPA)合作进行研究，该联盟代表北领地和西澳大利亚的原住民生产商，并让真正的生产商能够监督该行业并保护该行业。

NAPA 为这项研究提供了真实的样本，欢迎公布证实怀疑的研究结果，并提供了国际市场上流通的欺诈产品的科学证据。

ANSTO 一直在为联盟中的个体种植者生成独特的特征，即同位素指纹。基于同位素和元素谱的指纹对于特定位置而言是独一无二的，甚至在相邻的收获区域之间也存在差异。这些数据正在添加到参考数据库中，以帮助确定未来水果的来源。该技术还用于验证从其原料卡卡杜李果实中生产的提取物。

在这项研究中，研究人员使用稳定同位素分析和 X 射线荧光元素分析来评估从澳大利亚和海外供应商在线购买的 13 种市售卡卡杜李粉末样品的真实性，并将它们与原住民采摘者直接提供的四种粉末样品进行了比较。

研究中所有来自海外的粉末都是假的，并非卡卡杜李粉。同位素碳(δ 13 C)特征是区分澳大利亚和海外供应的卡卡杜李粉的关键决定因素。

“目前存在各种食品来源检测技术;然而，由于检测成本以及对及时性和准确性的担忧，许多技术都不切实际。检测制度也非常具体，因为每种资源都有不同的特点。分析表明，我们的等元素技术是一种用于确定供应链欺诈的有效技术， ”Mazumder 博士说。

主要作者 Mariel Keaney 的指导老师是她就读的麦考瑞大学环境科学教授 Neil Saintilan，以及澳大利亚核科学技术组织的 Mazumder 博士和食品来源团队。

人们对卡卡杜李提取物的兴趣源于其富含维生素 C 和其他抗氧化剂，以及其在保健品和化妆品行业的用途。卡卡杜李产业是澳大利亚的一个新兴产业，也是澳大利亚北部土著社区的重要经济和文化资产。由于其健康益处和多功能性，到 2025 年，澳大利亚卡卡杜李的市场价值预计将从 160 万美元上升至 350 万美元。

NAPA 首席执行官保罗·佐伯 (Paul Saeki) 表示：“采用基于科学的可追溯性方法将有助于保护新兴的卡卡杜李子产业，并确保原住民社区享受到商业化带来的好处。”

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