审视古典大师油画中为何使用蛋黄

一个隶属于欧洲多个机构的化学工程师团队已经确定了为什么16世纪、17世纪和18世纪早期的大师们会在他们的油性涂料中添加蛋黄。在他们发表在《自然通讯》杂志上的研究中，该小组将新鲜蛋黄添加到文艺复兴时期画家使用的油类中，并对其进行测试以查看其对性能的改变。

多年来，历史学家都知道文艺复兴时期的大师们，如桑德罗波提切利或列奥纳多达芬奇，将蛋黄等蛋白质添加到他们的油性颜料中-创造了一种被称为蛋彩画的介质-但没有人知道为什么.在这项新的努力中，化学家们为自己设定了解开谜团的任务。

这项工作涉及创建两种类型的油性涂料，都添加了蛋黄。一种混合物只包含蛋黄和油。另一个有蛋黄、油和颜料来添加颜色。该团队还在不使用蛋黄的情况下创造了类似的涂料。然后，该小组使用这些颜料创作了可用于测试目的的画作。这些测试包括测量水分含量和运动、氧化、干燥时间和热容量。

研究人员发现，添加蛋黄有助于在颜料颗粒之间建立更强的结合力，从而使油漆更硬。而且，他们指出，这将是用于厚涂绘画的理想选择，在这种绘画中，墨水被涂得很厚，以赋予其三维质量。该小组还发现，添加蛋黄可以减少油漆的起皱，帮助它保持油漆工涂抹的形状，并有助于保护油漆免受高湿度的影响。蛋黄中的抗氧化剂也有助于防止变黄。

研究小组发现，添加蛋黄还可以让画家在油中添加更多颜料，这反过来有助于创造更生动的图像。

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