小袋鼠粪便可能是减少奶牛甲烷排放的关键

开你想开的所有玩笑，但以牛打嗝和放屁的形式排放的甲烷实际上是温室气体排放的主要来源。然而，由于在小袋鼠粪便中发现了细菌，这种情况很快就会改变。

最近，人们提出了海藻、热带树叶和鱼油等牛饲料添加剂，以防止牛胃中的细菌在消化食物时产生甲烷。所有这些添加剂的使用都取得了不同程度的成功。

还探索了化学细菌抑制剂和疫苗。不幸的是，产生甲烷的细菌对这些化学物质产生了耐药性，而世界各地发现的所有不同类型的牛肠道细菌都需要各种各样的疫苗。

此外，一些补充剂、抑制剂和疫苗可能会对奶牛的其他生物学功能产生负面影响，导致产奶量减少等问题。

为了寻找更有效的替代方法，华盛顿州立大学的一个团队最近研究了一种在袋鼠前肠中发现的细菌。先前的研究已经表明，袋鼠微生物不会产生甲烷，而是产生乙酸。进一步的研究表明，这种细菌只存在于小袋鼠身上，而不是成年袋鼠。

尽管科学家们无法分离出确切的致病菌，但他们继续使用小袋鼠粪便样本培养混合细菌。在使用化学物质暂时减少模型中已经存在的产甲烷细菌数量后不久，该培养物随后被引入模拟牛瘤胃(胃的一部分)。

结果发现，在几个月的时间里，培养物中产生乙酸的细菌在竞争中胜出，从而取代了产生甲烷的细菌，并增长到消化过程所需的数量。结果，在那段时间里，模拟瘤胃没有产生甲烷。这一成功很大程度上归功于这两种细菌的​​生长速度大致相同。

目前正在计划对活牛进行测试。

“这是一种非常好的文化。我毫不怀疑它是有前途的，”首席科学家BirgitteAhring教授说。“看看这种文化是否可以运行很长时间可能真的很有趣，所以我们只需要时不时地抑制甲烷的产生。然后，它实际上可以成为一种实践。”

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