这是吃更多葡萄和蓝莓的另一个很好的理由：这两种超级食物都富含抗衰老营养素，有助于随着年龄的增长保持敏锐的记忆力。
这是根据法国和加拿大研究人员的一项研究，他们发现葡萄和蓝莓中的多酚提取物有助于降低老年人的“心理年龄”。这意味着他们正在健康地衰老，他们的大脑工作水平与年轻人相当。
葡萄和蓝莓提取物与更好的记忆力有关
多酚是一组天然存在于植物中的化合物。它们包括类黄酮、酚酸、木酚素和二苯乙烯。这些营养素具有抗氧化和其他有益特性，可以防止癌症和阿尔茨海默氏症痴呆等疾病。
过去的研究表明，浆果中的多酚可以阻止与年龄相关的认知能力下降。考虑到这一点，研究人员研究了葡萄和蓝莓中富含多酚的提取物对老年人记忆的影响。
为此，他们招募了年龄在60至70岁之间的参与者，他们吃了适量多酚的饮食。他们将适度的多酚摄入量定义为每周两份或更少的红水果，每天一杯或更少的茶，或者每周少于140克的黑巧克力。
六个月来，一些参与者每天两次服用含有258毫克类黄酮的葡萄和蓝莓补充剂。与此同时，其他人服用了一种安慰剂，在同一时期不含类黄酮。
所有参与者都进行了一系列记忆功能测试，并在干预结束时提供了尿液样本。这些测试的结果表明，葡萄和蓝莓提取物改善了患有高龄相关认知能力下降的参与者的情景记忆。
情节记忆是一类长期记忆，涉及对特定事件，情况和经历的回忆。你对上学第一天的记忆，你的初吻，参加你最好的朋友的生日派对和你的大学毕业都是情节记忆的例子。
有趣的是，认知能力下降的参与者在研究前消耗了较少量的多酚。与健康参与者相比，他们的尿液还含有更多的多酚代谢物(在多酚代谢过程中形成的物质)。这表明它们是多酚最活跃的代谢者，根据中庭创新首席科学官巴里·里茨(Barry Ritz)的说法，该研究共同资助了这项研究。
总而言之，研究结果表明，葡萄和蓝莓提取物可以减缓大脑健康状况不佳的人与年龄相关的记忆力下降。
“表现较差的受试者有最大的改进空间，并显示出最大的进步，”里兹说。“那些一开始表现得像83岁的人，他们在最后表现得像69岁的人。
更多浆果促进健康衰老
蓝莓和葡萄并不是唯一富含抗氧化剂的浆果。以下超级食物也富含多酚，随着年龄的增长，这些多酚可以让您保持健康：
覆盆子 - 这些甜点的最爱富含维生素C，锰和称为鞣花草素的多酚。研究表明，与覆盆子和其他浆果一起饮用饮料可以减少氧化应激。氧化应激会导致DNA损伤，使您比正常人衰老得更快。
枸杞 – 这些水果含有高水平的维生素A和玉米黄质，两者都能保持眼睛健康。研究表明，食用以牛奶为基础的枸杞配方可以减少与年龄相关的眼睛健康下降。
草莓 – 这些富含抗氧化剂的超级食物对你的心脏非常有益。研究表明，草莓可以减少许多心脏病的危险因素，包括高胆固醇，高甘油三酯水平，氧化应激增加和血液中促炎化学物质水平升高。
越桔 - 这些水果经常被误认为是蓝莓，因为它们彼此相似。不同之处在于，越桔原产于欧洲，而蓝莓原产于北美。越桔有助于减少炎症，预防心脏病，促进减肥。
巴西莓 - 这些浆果生长在亚马逊雨林的原生阿萨伊棕榈树上。它们可能不像其他浆果那样受欢迎，但与大多数其他品种相比，它们含有更多的多酚。事实上，研究人员说，巴西莓的抗氧化剂是蓝莓的10倍，蓝莓被广泛认为是最好的抗氧化剂来源之一，如果不是最好的。
蔓越莓 - 这些超级食物有助于减少尿路感染，但它们的健康益处远不止于此。研究表明，饮用蔓越莓汁还可以防止胃部感染，降低胆固醇和血压，并减少动脉僵硬。吃皮肤，因为它含有蔓越莓中的大部分抗氧化剂。
葡萄和蓝莓等浆果富含营养，可以改善您的记忆力并减缓与年龄相关的认知能力下降。多吃这些抗衰老超级食物，以保持大脑健康。