【烤箱蛋糕简单做法】制作一款美味的烤箱蛋糕并不需要复杂的步骤或昂贵的材料。只要掌握基本的配方和技巧，就能轻松在家做出香甜松软的蛋糕。以下是一份简单易学的烤箱蛋糕做法总结，适合初学者尝试。
一、
烤箱蛋糕的基本做法主要包括准备材料、混合面糊、烘烤等几个步骤。整个过程操作简便，只需要常见的厨房工具如打蛋器、烤模和烤箱即可完成。关键在于控制好温度和时间，确保蛋糕口感松软不干。
为了方便理解，下面将列出所需材料、具体步骤以及注意事项，帮助你快速上手。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 标题 | 烤箱蛋糕简单做法 |
| 适用人群 | 初学者、家庭烘焙爱好者 |
| 所需时间 | 约1小时（含准备与烘烤） |
| 所需材料 | 面粉150g、细砂糖80g、鸡蛋3个、牛奶100ml、黄油50g、泡打粉5g、盐少许 |
| 工具 | 打蛋器、搅拌碗、烤模、烤箱 |
| 步骤 | 1. 预热烤箱至170℃； 2. 融化黄油，加入牛奶搅拌均匀； 3. 分离蛋清蛋黄； 4. 蛋黄中加入面粉、泡打粉、盐拌匀； 5. 蛋清加糖打发至硬性发泡； 6. 将蛋白霜分次拌入面糊； 7. 倒入模具，放入烤箱烘烤30-35分钟。 |
| 注意事项 | - 烘烤过程中不要频繁打开烤箱门； - 可根据口味添加香草精或可可粉； - 烤好后用牙签插入中心，无面糊即为熟透。 |
通过以上步骤，你可以轻松制作出一款基础但美味的烤箱蛋糕。随着经验的积累，也可以尝试不同的口味变化，如巧克力蛋糕、柠檬蛋糕等，让烘焙的乐趣更加丰富。