【烤鸡蛋的做法】烤鸡蛋是一种简单又营养的家常美食，做法多样，适合早餐或下午茶时间食用。下面将从材料准备、步骤说明以及不同做法的对比入手，总结出几种常见的烤鸡蛋做法。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以3人份为例） | 备注 |
| 鸡蛋 | 6个 | 新鲜鸡蛋为佳 |
| 牛奶/水 | 50ml | 可选，用于增加湿润度 |
| 盐 | 1小勺 | 调味用 |
| 黑胡椒 | 少许 | 可选 |
| 黄油/橄榄油 | 适量 | 烤制时刷表面 |
| 芝士 | 适量（可选） | 增加风味 |
二、常见做法及步骤
1. 基础烤鸡蛋（无添加）
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐和黑胡椒，搅拌均匀。
2. 准备一个耐高温的烤盘，刷一层黄油防止粘连。
3. 将蛋液倒入烤盘中，放入预热好的烤箱（180℃）。
4. 烘烤约10-15分钟，至表面微黄、内部凝固即可取出。
特点： 简单健康，保留原味。
2. 加牛奶的烤鸡蛋
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入牛奶、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
2. 同样倒入烤盘，刷上黄油后送入烤箱（170℃）。
3. 烘烤约12-15分钟，蛋液凝固且表面金黄。
特点： 更加嫩滑，口感丰富。
3. 加芝士的烤鸡蛋
步骤：
1. 鸡蛋打散，加入牛奶、盐、黑胡椒，搅拌均匀。
2. 烤盘刷油，倒入蛋液，撒上芝士碎。
3. 放入烤箱（180℃）烘烤10-12分钟，芝士融化即可。
特点： 奶香浓郁，适合喜欢奶香味的人。
三、做法对比表
| 方法 | 是否加牛奶 | 是否加芝士 | 烘烤温度 | 烘烤时间 | 口感特点 |
| 基础烤鸡蛋 | 否 | 否 | 180℃ | 10-15分钟 | 清淡、原味 |
| 加牛奶烤鸡蛋 | 是 | 否 | 170℃ | 12-15分钟 | 滑嫩、湿润 |
| 加芝士烤鸡蛋 | 是 | 是 | 180℃ | 10-12分钟 | 奶香浓郁、有拉丝感 |
四、小贴士
- 烤鸡蛋时，可以在表面刷一层黄油，增加香气和色泽。
- 如果喜欢更焦脆的口感，可以适当延长烘烤时间。
- 使用不粘烤盘能减少油脂使用，更健康。
通过以上几种方法，你可以根据个人口味和家中现有食材灵活调整，轻松做出美味的烤鸡蛋。