【番茄的汁怎么做】制作番茄汁是一种简单又健康的饮品，不仅口感清爽，还能为身体提供丰富的维生素和矿物质。下面将从材料准备、制作步骤、注意事项等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
番茄汁的制作过程相对简单，主要依靠新鲜番茄或番茄酱作为原料，搭配一些调味品如糖、盐、柠檬汁等，可以提升风味。制作时需要注意番茄的选择、清洗以及搅拌的细腻程度。此外，根据个人口味，还可以加入其他水果或香料来丰富口感。以下是具体的制作方法和建议。
二、制作番茄汁的详细步骤（表格）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 新鲜番茄2-3个（约500克），白糖或蜂蜜适量，盐少许，柠檬汁1-2汤匙（可选），清水适量 |
| 2. 清洗番茄 | 将番茄放入清水中浸泡10分钟，用刷子轻轻刷洗表面，去除杂质 |
| 3. 去皮切块 | 番茄去蒂后切成小块，若想口感更细腻，可先用热水烫一下去皮 |
| 4. 搅拌打浆 | 将番茄块放入搅拌机中，加入少量清水，搅拌至成糊状 |
| 5. 调味 | 根据个人口味加入适量糖、盐和柠檬汁，搅拌均匀 |
| 6. 过滤（可选） | 若喜欢更顺滑的口感，可用纱布或细筛过滤一次 |
| 7. 冷藏饮用 | 可直接饮用，或冷藏后口感更佳 |
三、小贴士
- 番茄选择：尽量选用成熟、无破损的番茄，口感更好。
- 调味比例：糖和盐的比例可根据个人喜好调整，一般糖1-2汤匙，盐半茶匙即可。
- 保存方式：自制番茄汁最好当天饮用，若需保存，应密封冷藏，不超过2天。
- 健康升级：可加入芹菜、胡萝卜或苹果，增加营养和风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一杯美味又健康的番茄汁。无论是早餐搭配还是日常饮品，都是不错的选择。