【门头沟百花人家餐厅特色菜】在门头沟地区，有一家颇具人气的餐厅——“百花人家”，以其地道的京味儿美食和温馨的用餐环境吸引了众多食客。餐厅主打传统京味菜肴，结合本地食材与烹饪技艺，打造出了独具特色的菜单。以下是对“门头沟百花人家餐厅特色菜”的总结与介绍。
一、餐厅简介
“百花人家”位于门头沟区，是一家以京味儿菜为主打的餐饮店。餐厅装修风格古朴典雅，菜品讲究原汁原味，注重食材的新鲜与口感的层次感。其招牌菜不仅体现了北京传统饮食文化的精髓，也融入了现代人的口味偏好，深受本地居民和游客的喜爱。
二、特色菜推荐（表格形式）
| 菜名 | 类型 | 特点描述 |
| 炒疙瘩 | 主食类 | 选用优质小麦粉制作，搭配时令蔬菜与肉末，口感劲道，香气扑鼻。 |
| 拍黄瓜 | 凉菜类 | 清爽开胃，用蒜末、香醋调味，是夏日解暑的佳品。 |
| 烧茄子 | 热菜类 | 选用新鲜紫皮茄子，配以酱料炖煮，软糯入味，是经典的家常菜。 |
| 炸酱面 | 主食类 | 自制黄豆酱搭配手擀面，酱香浓郁，配料丰富，是老北京人最爱的面食之一。 |
| 酸辣汤 | 汤类 | 以鸡汤为底，加入木耳、豆腐、鸡蛋等，酸辣适口，暖身又开胃。 |
| 茄子煲 | 热菜类 | 将茄子与五花肉一同炖煮，汤汁浓郁，味道醇厚，适合冬季食用。 |
| 京味炸酱面 | 主食类 | 与普通炸酱面不同，采用传统工艺制作，酱香浓厚，面条劲道，风味独特。 |
| 红烧肉 | 热菜类 | 选用五花肉慢火炖煮，肥而不腻，入口即化，是餐厅的招牌菜之一。 |
| 西红柿炒蛋 | 热菜类 | 简单却经典，色泽鲜艳，口感鲜嫩，是家常菜中的佼佼者。 |
| 茶叶蛋 | 小吃类 | 用红茶、八角、桂皮等调料腌制而成，蛋壳易剥，味道咸香适口，是下酒好菜。 |
三、总结
“门头沟百花人家餐厅特色菜”不仅保留了传统京味儿菜的风味，还根据现代人的饮食习惯进行了适当调整，使其更贴近大众口味。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这里都是一个不错的选择。如果你来到门头沟，不妨去“百花人家”品尝一下这些地道美味，感受京城的传统饮食文化。