【西米的做法】西米是一种常见的甜品原料，常用于制作西米露、西米奶茶等饮品。其口感Q弹，搭配不同的配料可以带来丰富的味觉体验。下面将总结西米的常见做法，并以表格形式展示不同做法的步骤与特点。
一、西米的基本做法总结
西米的主要制作过程包括煮制、冲洗和搭配。根据个人口味和喜好，可以搭配牛奶、椰奶、水果、茶等不同配料。以下是几种常见的西米做法：
| 做法名称 | 所需材料 | 制作步骤 | 特点 |
| 西米露 | 西米、牛奶、糖、椰浆、冰块 | 1. 西米洗净后加水煮至透明 2. 捞出过冷水 3. 加入牛奶、椰浆、糖搅拌 4. 放入冰块即可 | 清爽顺滑，适合夏天饮用 |
| 西米奶茶 | 西米、红茶、牛奶、糖、珍珠 | 1. 西米煮熟过冷水 2. 红茶煮好后加入牛奶和糖 3. 将西米放入杯中，倒入奶茶即可 | 香浓奶茶味，口感丰富 |
| 西米芒果甜汤 | 西米、芒果、椰奶、糖 | 1. 西米煮熟 2. 芒果切块，加入椰奶和糖煮开 3. 西米加入碗中，倒入芒果椰奶 | 果香浓郁，适合喜欢水果味的人 |
| 西米红豆汤 | 西米、红豆、冰糖、水 | 1. 豆腐提前泡发，煮至软烂 2. 西米煮熟过冷水 3. 将红豆和西米一起加入水中煮沸，加冰糖调味 | 传统甜品，营养丰富 |
二、小贴士
- 煮西米时：水要充足，避免粘锅；煮好后一定要用冷水冲，这样口感更Q弹。
- 西米保存：煮好的西米可放入冰箱冷藏，但不宜久放，建议当天食用。
- 搭配灵活：可以根据季节和个人喜好更换配料，如加入咖啡、花生碎、椰子片等。
通过以上几种做法，你可以轻松在家做出美味的西米饮品。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都能带来不一样的享受。