【西红柿焖饭如何做】西红柿焖饭是一道简单又美味的家常菜，结合了米饭的香软和西红柿的酸甜，非常适合日常食用。下面将从食材准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 大米 | 1.5杯 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 清水 | 2杯 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 大米洗净后放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火焖煮约15分钟。 |
| 2 | 西红柿去皮切块，洋葱切丝，蒜切末备用。 |
| 3 | 锅中放油，先炒香蒜末和洋葱，再加入西红柿翻炒至出汁。 |
| 4 | 将炒好的西红柿倒入焖好的米饭中，搅拌均匀。 |
| 5 | 加入适量盐和黑胡椒调味，继续焖煮5-8分钟即可。 |
三、小贴士
- 如果喜欢口感更软烂的米饭，可以适当增加焖煮时间。
- 可根据个人口味加入少量糖，提升西红柿的酸甜感。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在最后撒上少许芝士碎或香菜。
四、营养价值简述
西红柿富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用；米饭提供碳水化合物，是日常能量来源。两者搭配，营养均衡，适合早餐或午餐。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的西红柿焖饭。不仅操作简单，还能让餐桌更加丰富多彩。快试试看吧！