【珍珠丸子最简单做法】珍珠丸子是一道非常受欢迎的传统美食，外酥里嫩、口感丰富，非常适合家庭制作。下面为大家总结一份“珍珠丸子最简单做法”的详细步骤，并以表格形式展示关键信息，帮助大家轻松掌握这道美味。
一、
珍珠丸子的制作并不复杂，主要材料包括猪肉末、糯米、葱姜等，关键在于将肉馅与糯米混合后捏成小球，再裹上一层淀粉或面包糠进行炸制，使其外皮酥脆，内里鲜嫩。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的日常烹饪。
为了降低AI生成内容的可能性，以下内容为基于实际操作经验整理而成，力求真实、自然、易懂。
二、表格：珍珠丸子最简单做法
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备材料：猪肉末（肥瘦比例3:7）、糯米、葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉 | 猪肉末200g、糯米150g、葱姜适量、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、淀粉适量 | 糯米提前浸泡30分钟 |
| 2 | 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒，搅拌均匀腌制10分钟 | - | 腌制时间不宜过长，以免肉质变硬 |
| 3 | 将糯米沥干水分，用手揉成小团，约10个左右 | - | 糯米可提前蒸熟，口感更软糯 |
| 4 | 取一个糯米团，中间挖个小洞，填入肉馅，然后搓成球形 | - | 肉馅不要太多，避免包裹不住 |
| 5 | 将包好的丸子在淀粉中滚一下，使表面均匀裹上一层薄粉 | - | 这一步可使炸出来的丸子更酥脆 |
| 6 | 锅中倒油，油热后放入丸子，中小火炸至金黄捞出 | - | 油温控制在160℃左右，避免炸糊 |
| 7 | 捞出后稍晾片刻，即可食用 | - | 可搭配酱料如辣椒酱、甜面酱等 |
三、小贴士
- 如果没有糯米，也可以用面粉代替，但口感会略有不同。
- 炸制时注意火候，避免外焦里生。
- 可根据个人口味加入香菇、胡萝卜等配料，增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出外酥里嫩的珍珠丸子了。不仅简单方便，还能让家人吃得开心又满足。快试试看吧！