【如何做豆奶】制作豆奶是一项简单又健康的食品加工过程，适合家庭操作。通过合理的步骤和材料配比，可以轻松在家做出营养丰富、口感细腻的豆奶。以下是详细的制作方法总结。
一、制作豆奶的步骤总结
1. 选豆：选择新鲜、无霉变的大豆，洗净后浸泡。
2. 磨浆：将泡好的大豆与水一起放入搅拌机中打成豆浆。
3. 煮沸：将豆浆加热至沸腾，去除泡沫。
4. 过滤：用纱布或滤网将豆渣滤出。
5. 调味：根据个人口味加入适量糖或盐。
6. 保存：冷却后密封保存，可冷藏保存2-3天。
二、制作豆奶所需材料及用量表
| 材料 | 用量（克） | 备注说明 |
| 大豆 | 100 | 建议使用黄豆或黑豆 |
| 清水 | 1000 | 用于浸泡和磨浆 |
| 糖（可选） | 30-50 | 根据口味调整 |
| 盐（可选） | 1-2 | 可增加风味 |
| 香草精（可选） | 5滴 | 提升香气 |
三、注意事项
- 浸泡时间一般为6-8小时，夏季可适当缩短。
- 煮沸时要不断搅拌，防止糊底。
- 过滤时尽量多挤压豆渣，提高出浆率。
- 豆奶不宜长时间高温煮沸，以免破坏营养成分。
通过以上步骤和材料搭配，你可以在家中轻松制作出一杯香浓可口的豆奶。不仅健康，还能根据个人喜好进行调味，满足不同人群的需求。