【杨梅汁怎么做】杨梅是一种酸甜可口的水果，不仅可以直接食用，还可以用来制作美味的杨梅汁。制作杨梅汁的过程简单，只需几种基本材料，就能在家轻松完成。下面将详细总结杨梅汁的做法，并附上一份清晰的步骤表格供参考。
一、杨梅汁制作总结
杨梅汁的制作主要分为几个步骤：挑选新鲜杨梅、清洗、去核、熬煮、过滤、调味和保存。整个过程大约需要1小时左右，适合家庭操作。制作时要注意避免使用铁制容器，以免影响口感和颜色。杨梅汁不仅味道清新，还具有一定的解暑、助消化功效。
二、杨梅汁制作步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 | 注意事项 |
| 1 | 选择新鲜杨梅 | 新鲜杨梅500g | 避免腐烂或过熟的果实 |
| 2 | 清洗杨梅 | 清水、软毛刷 | 可用盐水浸泡10分钟去除杂质 |
| 3 | 去核处理 | 小刀、挖球器 | 去除果核，保留果肉 |
| 4 | 加水熬煮 | 水500ml、冰糖适量（可选） | 熬煮时保持小火，防止溢出 |
| 5 | 过滤果肉 | 滤网、纱布 | 去除果渣，使汁液更清澈 |
| 6 | 调味 | 可根据口味加入柠檬汁或蜂蜜 | 调味后可提升风味 |
| 7 | 冷却保存 | 玻璃瓶、冰箱 | 放入冰箱冷藏，尽快饮用 |
三、小贴士
- 杨梅含酸量较高，建议初次尝试者从少量开始。
- 若喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量。
- 制作过程中尽量使用不锈钢或玻璃容器，避免使用铁锅。
- 杨梅汁最好在2天内饮用完毕，以保证最佳风味和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一杯清爽可口的杨梅汁了。无论是夏季解渴还是日常饮品，都是不错的选择。快动手试试吧！