红油锅为什么比清汤锅先开

红油锅为什么比清汤锅先开

红油锅比清汤锅先开的原因主要是因为红油锅中的油脂较多。油脂的沸点比水的沸点高，因此在相同的加热条件下，红油锅中的油脂会更快地达到沸浏览全文>>