【可可粉如何做巧克力不用微波炉】想要在家自制巧克力，但没有微波炉？其实并不难！使用可可粉也可以制作出美味的巧克力，只需要一些基础材料和简单的烹饪方法。以下是一份详细的步骤总结及所需材料表格。
一、
使用可可粉制作巧克力是一种简单又健康的替代方式，尤其适合没有微波炉的家庭。主要原料包括可可粉、糖、黄油或植物油、牛奶（可选）等。制作过程不需要复杂的工具，只需在锅中加热搅拌即可完成。整个过程大约需要15-20分钟，成品口感浓郁，适合做甜点或烘焙使用。
制作时要注意控制火候，避免烧焦；同时可根据个人口味调整甜度和浓稠度。如果喜欢更顺滑的口感，可以加入少量牛奶或淡奶油。此外，也可根据喜好添加香草精、坚果碎等配料提升风味。
二、所需材料与用量表
| 材料 | 用量（克/毫升） | 备注说明 |
| 可可粉 | 50-80 | 建议使用无糖可可粉 |
| 糖 | 30-60 | 根据口味调整 |
| 黄油或植物油 | 30-50 | 推荐使用无盐黄油 |
| 牛奶（可选） | 50-100 | 增加顺滑度 |
| 香草精（可选） | 1-2 滴 | 提升风味 |
| 坚果碎（可选） | 20-30 | 可增加口感 |
三、制作步骤简述
1. 准备材料：将所有材料按比例准备好。
2. 混合干性材料：将可可粉和糖放入锅中，搅拌均匀。
3. 加入液体材料：倒入黄油或植物油，小火加热，不断搅拌。
4. 加入牛奶（如用）：继续搅拌至完全融合，形成浓稠的巧克力酱。
5. 冷却定型：将巧克力液倒入模具中，放冰箱冷藏1小时以上即可成型。
6. 享用：取出后切块食用，或用于其他甜点装饰。
通过以上步骤，即使没有微波炉，也能轻松制作出美味的可可粉巧克力。既健康又方便，非常适合家庭自制。