【海米冬瓜汤做法】海米冬瓜汤是一道清淡爽口、营养丰富的家常汤品，尤其适合夏季饮用。它不仅口感鲜美，还能清热解暑、利尿消肿，是很多人喜爱的汤品之一。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
海米冬瓜汤的主要食材包括海米（干虾米）、冬瓜、姜片和适量的盐。制作时先将海米泡发，冬瓜去皮切块，然后一起放入锅中煮制，最后加入调料调味即可。整个过程简单快捷，非常适合忙碌的日常烹饪。
二、具体做法与材料表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 海米 | 50克 | 建议使用干海米，提前泡发 |
| 冬瓜 | 300克 | 选择新鲜冬瓜，去皮后切块 |
| 姜片 | 3-4片 | 增加汤的香味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1.5升 | 煮汤用，可根据需要增减 |
三、制作步骤
1. 准备材料：将海米用清水浸泡约30分钟，至软化；冬瓜去皮切块备用。
2. 焯水：将海米放入沸水中焯一下，去除杂质，捞出洗净。
3. 煮汤：在锅中加入清水，放入冬瓜块和姜片，大火煮开后转小火煮约10分钟。
4. 加入海米：将焯好的海米放入锅中，继续煮5-8分钟，使味道充分融合。
5. 调味：根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火。
6. 享用：盛入碗中，趁热饮用，口感最佳。
四、小贴士
- 海米泡发时间不宜过长，以免影响口感。
- 冬瓜不宜煮太久，否则会变软失去脆感。
- 可根据喜好加入少许鸡精或胡椒粉提味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜香可口的海米冬瓜汤。无论是作为早餐搭配还是晚餐的一道汤品，都非常合适。