【芜菁甘蓝在中国叫什么】芜菁甘蓝，是一种常见的十字花科植物，广泛种植于欧洲、亚洲等地。对于许多中国人来说，可能对“芜菁甘蓝”这个名称并不熟悉，但其实它在中国也有对应的俗称。本文将对“芜菁甘蓝”在中国的名称进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、总结
芜菁甘蓝（学名：Brassica napus subsp. napobrassica），在植物分类上属于芸苔属，是甘蓝的一种变种。它与我们日常生活中常见的大白菜、芥菜等有相似之处，但在形态和用途上有所不同。
在中国，由于地域差异和语言习惯的不同，芜菁甘蓝并没有一个统一的官方名称，但根据其外观和用途，通常被称为“大头菜”或“芥菜头”。这些名称在不同地区可能会有所变化，但总体上可以作为参考。
二、名称对照表
| 植物名称 | 学名 | 中文常见名称 | 备注说明 |
| 芜菁甘蓝 | Brassica napus subsp. napobrassica | 大头菜 / 芥菜头 | 中国部分地区称其为“大头菜”，也有人称“芥菜头” |
| 甘蓝 | Brassica oleracea | 大白菜 / 包心菜 | 与芜菁甘蓝同属十字花科，但种类不同 |
| 芥菜 | Brassica juncea | 芥菜 / 芥末 | 与芜菁甘蓝有亲缘关系，但更常用于调味 |
三、补充说明
虽然“芜菁甘蓝”在中文中没有一个完全对应的正式名称，但在实际使用中，人们会根据其外形特征和用途来称呼它。例如：
- 大头菜：因其根部肥大，形似“大头”而得名，常见于四川、湖南等地。
- 芥菜头：因味道辛辣，类似芥菜，故有此称。
此外，芜菁甘蓝在欧洲多称为“rutabaga”，在北欧国家尤其常见，常用于炖煮或制作腌菜。
四、结语
综上所述，芜菁甘蓝在中国并没有一个统一的官方名称，但根据其形态和用途，通常被称为“大头菜”或“芥菜头”。了解这一植物的中文名称有助于更好地认识其在不同地区的应用和文化背景。