【雪媚娘制作方法】雪媚娘是一种源自日本的甜点，因其外形可爱、口感软糯而深受喜爱。它通常由糯米粉制成外皮，内部包裹着红豆沙或奶油等馅料，外层常撒上椰丝或糖粉，口感丰富，非常适合下午茶或作为零食享用。
以下是一份详细的雪媚娘制作方法总结，适合家庭制作，操作简单、步骤清晰。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 水 | 200毫升 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
| 红豆沙或奶油馅 | 根据需求适量 |
| 椰丝或糖粉 | 适量（用于表面装饰） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将糯米粉和粘米粉混合在一个大碗中。 |
| 2 | 加入白砂糖和香草精，搅拌均匀。 |
| 3 | 慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成光滑无颗粒的面糊。 |
| 4 | 将面糊静置10分钟，让粉类充分吸水。 |
| 5 | 在蒸锅中放入适量水，大火烧开后转中小火。 |
| 6 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，大约8分满。 |
| 7 | 放入蒸锅中，蒸约15-20分钟，用牙签插入中间，拔出无面糊即可。 |
| 8 | 取出放凉后，用小刀在表面划几道口子。 |
| 9 | 填入红豆沙或奶油馅，轻轻捏合封口。 |
| 10 | 最后在表面撒上椰丝或糖粉，即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊的稠度要适中，太稀会影响成型，太稠则不易蒸熟。
- 蒸制时间根据模具大小调整，避免过久导致口感变硬。
- 可根据个人口味更换内馅，如巧克力酱、奶黄等。
- 制作完成后可冷藏保存，口感更佳。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的雪媚娘。无论是作为甜点还是伴手礼，都非常合适。动手尝试一下吧！