【如何做草莓酱简单】制作草莓酱其实并不复杂，只要掌握好基本步骤和材料比例，就能轻松在家做出美味的草莓酱。以下是一份详细的总结，帮助你快速了解整个过程。
一、制作草莓酱的基本步骤总结
1. 准备新鲜草莓：选择成熟、无腐烂的草莓，清洗干净后去蒂。
2. 切碎草莓：将草莓切成小块或使用搅拌机打成泥状。
3. 加入糖和柠檬汁：根据个人口味添加适量的糖和几滴柠檬汁以增加风味和保存时间。
4. 熬制过程：将混合好的草莓泥放入锅中，用中小火慢慢熬煮，期间不断搅拌以防粘底。
5. 装瓶保存：待酱体浓稠后，趁热装入消毒过的玻璃瓶中，密封保存。
二、所需材料与用量（按500克草莓计算）
| 材料 | 用量（克/毫升） | 说明 |
| 新鲜草莓 | 500 | 建议选择无农药残留的品种 |
| 白砂糖 | 150-200 | 根据甜度需求调整 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 可选，用于提味和防腐 |
| 水 | 50-100 | 可选，用于调节浓稠度 |
三、注意事项
- 草莓要洗净并晾干，避免水分过多影响熬制效果。
- 熬制过程中需持续搅拌，防止糊底。
- 使用玻璃瓶时需提前消毒，确保卫生。
- 自制草莓酱建议在1个月内食用完毕，尽量放在阴凉处保存。
通过以上步骤和材料准备，你可以轻松在家制作出香甜可口的草莓酱，既健康又美味，适合搭配面包、酸奶或作为烘焙原料使用。