【水果蔬菜含维生素c排名】维生素C是一种重要的水溶性抗氧化剂，对人体免疫系统、皮肤健康和铁吸收等方面具有重要作用。日常饮食中，许多水果和蔬菜都富含维生素C。为了帮助大家更好地了解哪些食物含有较多的维生素C，以下是对常见水果和蔬菜中维生素C含量的总结与排名。
一、维生素C含量高的水果
| 排名 | 水果名称 | 维生素C含量（每100克） |
| 1 | 红色甜椒 | 95 mg |
| 2 | 鲜橙 | 53.2 mg |
| 3 | 西红柿 | 13.7 mg |
| 4 | 菠萝 | 8.1 mg |
| 5 | 苹果 | 4.6 mg |
注：以上数据基于常见品种的平均值，具体含量可能因品种、成熟度及储存方式略有不同。
二、维生素C含量高的蔬菜
| 排名 | 蔬菜名称 | 维生素C含量（每100克） |
| 1 | 辣椒（红） | 127.7 mg |
| 2 | 青椒 | 80.4 mg |
| 3 | 芦笋 | 52.2 mg |
| 4 | 西兰花 | 89.2 mg |
| 5 | 胡萝卜 | 5.9 mg |
注：部分蔬菜在烹饪后维生素C含量会有所下降，建议生吃或短时间快炒以保留营养。
三、小结
从上述表格可以看出，辣椒是维生素C含量最高的食物之一，其次是橙子和西兰花。虽然水果中的柑橘类水果如橙子、柚子等也含有丰富的维生素C，但总体来看，一些蔬菜如青椒、红椒和西兰花的维生素C含量并不逊色于水果。
因此，在日常饮食中，合理搭配水果和蔬菜，可以更全面地摄取维生素C，增强身体免疫力，促进健康生活。
温馨提示：维生素C易受高温和光照破坏，建议新鲜食用，避免长时间存放或过度烹煮。