【北京涮羊肉排名前十强】在北京这座美食之都，涮羊肉作为传统餐饮文化的代表之一，一直备受食客青睐。无论是老字号还是新晋网红店，都在不断演绎着“一锅鲜”的美味传奇。以下是对目前北京地区口碑与热度兼具的十家涮羊肉餐厅的总结。
一、
北京涮羊肉讲究“汤底清、肉质嫩、调料香”，而各家店铺在选材、服务、环境等方面各有特色。从老北京风味到现代精致风格，不同口味的食客都能找到适合自己的选择。
1. 聚宝源：作为老字号中的佼佼者，以其传统的铜锅涮肉和地道的麻酱调味闻名。
2. 东来顺：历史悠久，分店众多，品质稳定，是很多人心中的“经典”。
3. 金隅喜来登：高端定位，食材新鲜，服务周到，适合商务宴请或家庭聚会。
4. 大董·京味斋：融合传统与创新，菜品精致，环境优雅。
5. 羊大爷：以“小火锅”形式吸引年轻人，价格亲民，适合朋友聚餐。
6. 南门涮肉：传承老北京味道，锅底浓郁，肉质上乘。
7. 三十八中涮肉：本地人常去的平价好店，性价比高。
8. 牛街清真涮羊肉：位于回民聚集区，正宗清真风味，口感独特。
9. 隆福寺涮羊肉：位置便利，环境时尚，适合打卡拍照。
10. 北平楼：主打传统京味儿，菜品丰富，适合喜欢原汁原味的食客。
这些店铺不仅在口味上各有千秋，也在服务、环境、价格等方面满足了不同消费者的需求。
二、表格展示
| 排名 | 店名 | 特色亮点 | 适合人群 | 地址 |
| 1 | 聚宝源 | 老字号，传统铜锅涮肉 | 喜欢传统口味的食客 | 多家分店，如前门店 |
| 2 | 东来顺 | 历史悠久，品质稳定 | 家庭聚餐、商务宴请 | 多家分店，如西单店 |
| 3 | 金隅喜来登 | 高端定位，服务优质 | 商务接待、重要场合 | 朝阳区建国门外大街 |
| 4 | 大董·京味斋 | 创新融合，环境优雅 | 追求精致体验的食客 | 朝阳区工体北路 |
| 5 | 羊大爷 | 平价小火锅，年轻化风格 | 年轻群体、朋友聚餐 | 多家分店，如国贸店 |
| 6 | 南门涮肉 | 老北京味道，锅底浓郁 | 本地居民、老饕 | 东城区南锣鼓巷附近 |
| 7 | 三十八中涮肉 | 性价比高，口味地道 | 普通食客、学生群体 | 海淀区中关村附近 |
| 8 | 牛街清真涮羊肉 | 清真风味，食材正宗 | 回民、追求正宗口味 | 丰台区牛街地区 |
| 9 | 隆福寺涮羊肉 | 时尚环境，适合拍照打卡 | 年轻人、游客 | 东城区隆福寺商圈 |
| 10 | 北平楼 | 传统京味儿，菜品丰富 | 喜欢原汁原味的食客 | 东城区东四胡同 |
以上便是目前北京涮羊肉的十大热门店铺，每一家都有其独特的魅力。无论你是追求传统味道，还是想要尝试新派风格，总有一家能让你满意。建议根据个人喜好和预算进行选择，享受一顿地道的北京涮羊肉吧！