【小猪馒头的做法】小猪馒头是一种造型可爱、口感松软的面点，非常适合家庭制作，尤其受到小朋友的喜爱。它不仅外观有趣，而且做法简单，适合新手尝试。以下是小猪馒头的具体做法总结。
一、小猪馒头的做法总结
小猪馒头的主要原料是面粉、酵母、温水和少许糖。通过揉面、发酵、塑形、二次发酵和蒸制等步骤，最终做出外形逼真的小猪馒头。制作过程中需要注意面团的发酵时间和温度，以及塑形时的细节处理。
二、小猪馒头做法一览表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料：中筋面粉300g、干酵母5g、温水180ml、白糖20g、食用油10g | 温水温度控制在35℃左右，避免破坏酵母活性 |
| 2 | 将面粉、酵母、糖混合，加入温水和油，揉成光滑面团 | 揉面时间不少于10分钟，确保面团不粘手 |
| 3 | 面团放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时） | 发酵环境温度建议在28℃左右，可放在烤箱或暖气旁 |
| 4 | 发酵好的面团取出排气，分成若干小剂子（约每个50g） | 剂子大小均匀，便于后续塑形 |
| 5 | 将小剂子捏成椭圆形，用工具压出耳朵、鼻子等部位，做成小猪形状 | 可使用牙签、小刀等工具进行细节雕刻 |
| 6 | 将做好的小猪馒头放入蒸笼，二次发酵15-20分钟 | 二次发酵使馒头更蓬松，避免蒸后塌陷 |
| 7 | 开水上锅蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再揭盖 | 蒸制时间根据馒头大小调整，避免过久导致口感变硬 |
三、小贴士
- 若想让馒头颜色更白，可在面团中加入少量牛奶代替部分水。
- 小猪的耳朵可用红色面团制作，增加视觉效果。
- 制作过程中尽量保持手部干净，避免污染面团。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出可爱的“小猪馒头”，既美味又有趣，是亲子互动的好选择。