【鳀鱼在中国叫什么鱼】鳀鱼是一种常见的小型鱼类，广泛分布于全球的温带和热带海域。在不同的地区，鳀鱼有着不同的名称，尤其在中国，它的俗称和学名可能让一些人感到困惑。那么，鳀鱼在中国到底叫什么鱼呢？下面将从多个角度进行总结，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、鳀鱼的基本介绍
鳀鱼（学名：Engraulis spp.）属于鲱科鱼类，通常体型较小，体长一般在10-30厘米之间。它们以浮游生物为食，是许多海洋生态系统的基石物种之一。由于其丰富的营养和经济价值，鳀鱼常被用于制作鱼粉、鱼油或直接食用。
二、鳀鱼在中国的常见名称
在中国，鳀鱼并没有一个统一的通用名称，而是根据地域、种类和用途的不同，有多种称呼：
| 中文俗名 | 学名 | 备注 |
| 鲐鱼 | Engraulis japonicus | 常见于中国沿海地区，尤其是山东、江苏等地 |
| 鱼仔 | - | 通称，泛指小型鱼类，有时也用于指鳀鱼 |
| 小银鱼 | - | 在部分地区也用来指代鳀鱼 |
| 鱼露原料 | - | 鳀鱼是制作鱼露的重要原料之一 |
需要注意的是，“鳀鱼”本身并不是一个中国传统的中文名称，而是一个外来词，源自英文“Anchovy”，在学术或渔业文献中使用较多。
三、不同地区的叫法差异
由于中国地域广阔，各地对鳀鱼的称呼也有所不同：
- 北方地区（如山东、辽宁）：多称为“鲐鱼”或“小银鱼”
- 南方地区（如广东、福建）：有时称为“鱼仔”或“鱼露鱼”
- 内陆地区：较少直接接触鳀鱼，多通过加工食品了解
四、鳀鱼的用途与营养价值
鳀鱼虽然体型小，但营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。主要用途包括：
- 食用：可煎、炸、煮汤等
- 鱼露生产：是东南亚国家制作鱼露的主要原料
- 水产饲料：作为鱼粉用于养殖业
五、总结
鳀鱼在中国并没有一个统一的中文名称，它更多是以“鳀鱼”这一外来词出现在学术或渔业领域。根据不同的地区和用途，人们可能会称其为“鲐鱼”、“鱼仔”、“小银鱼”等。了解这些名称有助于更好地认识这种重要的经济鱼类。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Engraulis spp. |
| 常见中文名称 | 鲐鱼、鱼仔、小银鱼 |
| 分布地区 | 中国沿海及部分内陆水域 |
| 主要用途 | 食用、鱼露、饲料 |
| 特点 | 体型小、营养丰富、经济价值高 |
通过以上内容可以看出，鳀鱼在中国虽无固定俗名，但其在渔业和饮食文化中占有重要地位。了解其别名和用途，有助于更全面地认识这一物种。