【雷公菜长什么样】雷公菜，又称苦菜、小蓟、刺儿菜等，是一种常见的野生植物，在中国各地均有分布。它不仅具有一定的药用价值，还常被用作野菜食用。了解雷公菜的外观特征，有助于在野外识别和利用。
一、
雷公菜属于菊科植物，其茎直立或斜生，带有细小的刺；叶片呈羽状分裂，边缘有锯齿；花为黄色，呈头状花序；果实为瘦果，表面有毛刺。整体植株形态较为粗壮，颜色以绿色为主，部分部位带红色或紫红色。
二、雷公菜外形特征表
| 特征项 | 描述说明 |
| 植株高度 | 一般为30-80厘米，有的可达1米以上 |
| 茎 | 直立或斜生，表面有细小的刺，颜色多为绿色或带紫红色 |
| 叶片 | 羽状复叶，边缘有锯齿，叶片较厚，质地较硬 |
| 叶柄 | 短或无，叶片直接着生在茎上 |
| 花朵 | 黄色，头状花序，花冠管状，花期多在夏季 |
| 果实 | 瘦果，表面有毛刺，成熟后易脱落 |
| 根 | 主根明显，侧根较多，颜色为黄白色或淡褐色 |
| 生长环境 | 多见于山坡、田边、路旁、荒地等阳光充足、土壤疏松的地方 |
| 是否有毒 | 无毒，但部分品种可能味道较苦，需适当处理后食用 |
三、注意事项
虽然雷公菜可食用且有一定的营养价值，但在野外采摘时应避免误采相似植物，如“大蓟”、“小蓟”等，它们虽然同属菊科，但形态略有不同，食用前最好经过专业确认。
此外，雷公菜在中医中被认为有清热解毒、凉血止血的功效，常用于治疗咽喉肿痛、外伤出血等症状，但使用时也应遵医嘱。
通过以上介绍，我们可以更清晰地认识雷公菜的外形特征，帮助我们在日常生活中更好地识别与利用这一植物。