【白酒的度数】白酒是中国传统饮品之一，因其独特的酿造工艺和丰富的口感而深受喜爱。白酒的“度数”是指酒精含量的百分比，通常以“%vol”表示。不同的白酒有不同的度数，这不仅影响酒的口感，也决定了其适用场景。
白酒的度数主要由发酵过程中产生的酒精量决定，同时也受到蒸馏工艺的影响。一般来说，白酒的度数在18度至68度之间，其中常见的有38度、42度、52度、58度等。高酒精度的白酒通常口感更烈，适合喜欢浓烈风味的人；低度白酒则更适合日常饮用或搭配菜肴。
以下是一些常见白酒及其典型度数的总结：
| 白酒名称 | 典型度数（%vol） | 特点 |
| 五粮液 | 39、52、60 | 酒体醇厚，香气浓郁 |
| 茅台 | 38、53、72 | 酱香突出，回味悠长 |
| 剑南春 | 38、52、60 | 香气优雅，口感绵甜 |
| 泸州老窖 | 38、52、60 | 浓香型代表，口感柔和 |
| 洋河大曲 | 38、52、60 | 酒体清澈，回味甘爽 |
需要注意的是，白酒的度数越高，酒精挥发越快，储存时应密封保存，避免阳光直射。此外，饮酒时应适量，避免过量饮酒对身体造成伤害。
总的来说，白酒的度数是衡量其酒精含量的重要指标，选择适合自己口味和需求的度数，才能更好地享受白酒带来的独特魅力。