还原糖的测定方法

还原糖的测定方法

【还原糖的测定方法】还原糖是指具有还原性的单糖和部分双糖，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等。它们在碱性条件下能将铜盐还原为氧化亚铜，这一特浏览全文>>