问大碗宽面简单做法

【大碗宽面简单做法】大碗宽面是一道深受大众喜爱的家常面食，口感筋道、汤头浓郁，制作起来也非常方便。对于忙碌的上班族或者不想出门吃饭的人来说，自己在家做一碗热腾腾的大碗宽面再合适不过了。下面将从材料准备、步骤说明和小贴士三个方面进行总结，并附上一份简单的表格供参考。

一、材料准备

二、步骤说明

1. 煮面：锅中加水烧开，放入宽面，根据包装上的建议时间煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。

2. 炒肉末：热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入猪肉末翻炒至变色。

3. 调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。

4. 加汤：倒入清水或高汤，大火煮开后转小火炖煮5分钟。

5. 拌面：将煮好的宽面加入锅中，与肉末汤汁一起翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁。

6. 装盘：盛入大碗中，撒上葱花即可食用。

三、小贴士

- 可以根据个人口味加入青菜、鸡蛋等配料增加营养和口感。

- 如果喜欢辣味，可以加入辣椒油或小米辣。

- 使用高汤可以让味道更鲜美，如果没时间熬制，可以用鸡汤代替。

- 煮面时加少许盐，能让面条更劲道。

总结

大碗宽面的做法并不复杂，关键在于选好食材和掌握火候。只要按照上述步骤操作，就能轻松做出一碗美味又实惠的宽面。无论是早餐还是晚餐，都是一道非常实用的选择。动手尝试一下吧，享受属于自己的美味时光！

表格汇总：