【草莓酱的家庭制作方法】草莓酱是一种美味又健康的果酱，适合搭配面包、酸奶或甜点食用。家庭自制草莓酱不仅卫生安全，还能根据个人口味调整甜度和浓度。以下是一份详细的草莓酱家庭制作方法总结。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：新鲜草莓、白砂糖、柠檬汁（可选）。
2. 清洗草莓：用清水冲洗干净，去掉蒂部。
3. 切碎草莓：将草莓切成小块，大小可根据个人喜好调整。
4. 加入糖和柠檬汁：按比例加入糖和少量柠檬汁以帮助保存和提升风味。
5. 熬制过程：在锅中加热，不断搅拌至浓稠，注意防止烧焦。
6. 装瓶保存：待冷却后装入干净玻璃瓶中，密封保存于阴凉处。
二、材料与比例表
| 材料 | 用量（单位：克） | 备注 |
| 新鲜草莓 | 500 | 建议选择成熟无损伤的草莓 |
| 白砂糖 | 300-400 | 根据个人口味调整 |
| 柠檬汁 | 20-30 | 可选，有助于保存和提味 |
三、注意事项
- 草莓需彻底清洗干净，避免残留农药。
- 熬制时需持续搅拌，防止粘底或烧焦。
- 使用前确保容器干净无水，以延长保存时间。
- 制作完成后建议尽快食用，口感最佳。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香甜可口的草莓酱，享受健康美味的生活。