【一根玉米的热量】玉米是一种常见的谷物类食物，不仅味道香甜，还富含多种营养成分。在日常饮食中，很多人会关注“一根玉米的热量”是多少，以便更好地控制饮食和摄入营养。下面我们将从不同角度总结一根玉米的热量信息，并以表格形式直观展示。
一、一根玉米的热量概述
一般来说，一根中等大小的玉米（约150克左右）的热量大约在 100-120千卡 左右，具体数值会根据玉米的品种、成熟度以及烹饪方式有所不同。以下是几种常见情况下的热量参考：
- 生玉米：每100克约86千卡
- 煮玉米：每100克约96千卡
- 蒸玉米：每100克约94千卡
- 爆米花（非油炸）：每100克约387千卡
需要注意的是，爆米花的热量远高于普通玉米，主要是因为加工过程中油脂和糖分的添加。
二、营养成分简要分析
除了热量外，玉米还含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素B群、叶酸以及少量的蛋白质和脂肪。以下是每100克玉米的主要营养成分：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 86千卡 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 2.3克 |
| 蛋白质 | 3.2克 |
| 脂肪 | 1.3克 |
| 维生素B1 | 0.13mg |
| 维生素B5 | 0.56mg |
| 叶酸 | 76μg |
三、不同吃法对热量的影响
玉米的吃法多样，不同的烹饪方式会影响其热量和营养保留情况：
| 烹饪方式 | 热量（每100克） | 备注 |
| 生玉米 | 86千卡 | 原始状态，热量最低 |
| 煮玉米 | 96千卡 | 水煮后略有增加 |
| 蒸玉米 | 94千卡 | 保留较多营养 |
| 爆米花 | 387千卡 | 高热量，建议适量食用 |
| 玉米粥 | 60-70千卡 | 加水稀释后热量降低 |
四、总结
一根玉米的热量通常在 100-120千卡 之间，属于低热量高营养的食物。无论是作为主食还是配菜，玉米都是健康饮食中的重要组成部分。不过，在选择玉米制品时，应注意避免高油高糖的加工方式，如爆米花或加糖玉米糊，以免热量超标。
通过合理搭配和科学烹饪，玉米可以成为我们日常饮食中既美味又健康的优选食材。
附表：一根玉米热量与营养一览表
| 项目 | 数值 |
| 热量（1根） | 100-120千卡 |
| 热量（100g） | 86-96千卡 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 2.3克 |
| 蛋白质 | 3.2克 |
| 脂肪 | 1.3克 |
| 维生素B1 | 0.13mg |
| 叶酸 | 76μg |
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