当前位置:首页 » 原创 » 资讯 » 正文

Angela Hartnett:英国的饮食文化就是金钱

发布日期:2018-01-14   浏览次数:120 我要评论

  米其林星级厨师安吉拉哈奈特(Angela Hartnett)已经否认了英国已经成为美食家的说法 - 说人们甚至不知道如何购物。  曾在戈......

   米其林星级厨师安吉拉·哈奈特(Angela Hartnett)已经否认了英国已经成为“美食家”的说法 - 说人们甚至不知道如何购物。

  曾在戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)指导下培养的康诺特(The Connaught)前主厨批评了英国的饮食文化,说这一切都是“金钱”。

  现年四十九岁的哈奈特,与意大利祖母一起制作面包和面食,第一次磨练自己的技能,说“光顾”低收入有机食品的人是“错误的”。

  她告诉沙漠岛光盘,当人们说我们是一个“美食家,我们有一种饮食文化,我真的不认为我们这样做”。

  “我不认为我们像意大利人或西班牙人那样,住在一个单位(到别墅里)的人每个人都会去买一只鸡,每个人都能买得起那只鸡。

  

  “我们的饮食文化是关于金钱的。有钱的人可以在这个国家买得起美食。

  “当你没有钱的时候,你生活在低收入水平,光顾并坐在那里说'你必须有一只有机鸡'是错误的。”

  她补充说:“我们在许多学校失去了家庭经济学。人们没有被教导去购物。

  “人们没有时间购物和时间做饭。

  “每个人都说我们比以往任何时候都更不健康,而我们对此却一无所知。”

  她告诉“第四台”节目,当“你的iPhone坏了,你得到了另外一个”和“有一点食物”。

  “我记得我的祖母,你走进她的冰箱,一切都被一个飞碟覆盖,她什么也没有扔掉。

  她说她对食物浪费问题充满热情,并补充说:“这些日子我们有点懒惰。”

  哈奈特还谈到她为了成为厨师,电视节目主持人和烹饪作家而取得的巨大成功,作出了最大的牺牲。

  她说:“当我想要孩子的时候,已经太迟了,我意识到我不能这样做。

  “到那时我已经到了40多岁了......我们确实尝试了,我们做了所有的试管婴儿治疗,但没有奏效。如果我很早就意识到,那很可能会发生。但我正在工作,工作和工作。“

  她说:“不幸的是,这是一个遗憾,但除此之外,我对所发生的事情感到非常高兴。”

  她透露,有一个人,她不能做饭 - 她即将成为丈夫,尼尔Borthwick,谁也是一个专业的厨师。

  “我们早就学会了不要一起做饭。我们曾经这么做过,然后尼尔弄得这么混乱,“她说。

  “他是一位出色的厨师,他有一个很好的调色板,但他很混乱,这使我疯狂在家里。

  当他在The Connaught为Hartnett工作时遇到的这对夫妇将在今年结婚,而那个比Hartnett“年轻很多”的Borthwick在夫妻俩的卧室里提出了“内裤”。

  “那就是尼尔,他只是他自己,”她告诉克里斯蒂·杨。

 

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评