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界头开展学校食堂食品安全检查工作

发布日期:2018-03-30   浏览次数:985 我要评论

为切实加强学校食堂食品安全监管,3月20至23日,界头市场监管所在辖区开展了春季学校食堂食品安全专项检查。本次专项检查分学校......

 为切实加强学校食堂食品安全监管,3月20至23日,界头市场监管所在辖区开展了春季学校食堂食品安全专项检查。本次专项检查分学校自查自纠、集中检查、总结验收三个阶段进行。
  突出重点,有序推进检查工作。要求学校开展食品安全自查,及时发现和消除食品安全隐患。自查过程中以发现问题、整改问题为导向,有序推进检查工作落实。
  全面排查,严厉查处违法违规行为。对辖区21所学校食堂开展拉网式检查,检查中工作人员认真查看了食堂内部、外部环境卫生和新学期食品原材料的采购是否按规范建立健全索证索票、入库验收制度、是否与供货商签订食品质量安全保证书。对在检查中发现的问题及时指出,责令限期整改。对校园及校园周边100 米内无证制售食品的小摊贩,要依法依规予以取缔。
  规范引导,深入开展教育培训。联合中心学校召开学校食堂食品安全管理人员会议。组织学习相关法律、法规、规章、规范性文件,督促学校切实承担食品安全第一责任人的责任,建立健全各项管理制度,确保各项工作不留盲点、不留死角。
  落实责任,及时总结并“回头看”。检查组对检查情况进行统计、分析、总结,市场所和中心学校根据检查情况对存在问题的学校予以通报。同时,对辖区学校食堂开展“回头看”工作,进一步查看了各学校的许可管理、质量管理、制度建设等内部管理工作,对制度建设工作不到位的进行了纠正引导。
  截至目前,该所共出动执法人员12人次,执法车辆4车次,检查学校食堂21家。
 

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