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滕州特色名吃微山湖鱼馆 四个鼻孔的鲤鱼是一段美丽传说[视频]

发布日期:2016-12-07  来源:滕州全媒体原创   作者:滕州美食网   浏览次数:5887 我要评论

滕州全媒体(滕媒 www.tengtv.com )美食频道独家:在滕州,没吃过微山湖鲤鱼你就out了。滕州微山湖的鲤鱼是四个鼻孔的,这在全......

 滕州全媒体(滕媒 www.tengtv.com )美食频道独家:在滕州,没吃过微山湖鲤鱼你就out了。滕州微山湖的鲤鱼是四个鼻孔的,这在全国是独一无二的。微山湖的鲤鱼为什么是四个鼻孔的呢?  其实这里边有一个很美丽的故事。


(图为滕州电视台美食节目对滕州地方美食厨师进行采访)

  相传,微山湖的鲤鱼在最早的时候,和其它水域的鲤鱼一样,也是只有两个鼻孔。有一年,东海龙王化成人形到人间来察看,看到人间实行科考制度来选拔人才,受到启发,也想通过考试来选拔才俊,帮它管理政务、治理水域。回到龙宫之后,东海龙王就让宰相传令各水域选拔人才,然后到龙宫来考试,选中的人才留在龙宫重用。各水域接到命令后,不敢怠慢,立即进行选拔,然后送到东海龙宫,参加龙王殿试。微山湖选出了鲤鱼、黑鱼和螃蟹去参加考试。

图为滕州特色美食 啤酒鲤鱼
 
 龙王为前来参加考试的举子们设置了三关:第一关是文化考试,第二关是面试,第三关是技能考试。第一关文化考试,鲤鱼、黑鱼和螃蟹都顺利地过了关,第二关面试,螃蟹因为形貌丑陋没有过关,被刷了下来;第三关技能考试是跃龙门,黑鱼跳了几次都没有跳过去,又被刷了下来,只有鲤鱼一次就跳了过去,并且跳得很轻盈、很优美,被龙王选中,作为人才留在龙宫重用。可是,鲤鱼因为出身贫贱,又来自微山湖这样的小地方,被龙王重用后,仍有一些贵族出身的大臣看不起它,使鲤鱼心里很憋气,整天闷闷不乐。龙王为了让鲤鱼能安心为它效力,把自己最小的爱女小龙女许配给它,并上奏天庭,给鲤鱼开了两个天目——让鲤鱼变成了四个鼻孔,不仅使鲤鱼增加了智慧,而且变成了贵族身份。从此以后,龙宫中再没有人看不起鲤鱼了。鲤鱼和小龙女在龙宫中过着富贵、忙碌、紧张的生活。
  鲤鱼在龙宫里过了几年之后,一是厌恶龙宫中尔虞我诈、勾心斗角的官场生活,二是思念家乡微山湖,思念微山湖里那些亲朋好友,向往微山湖那种平静、安详的生活,于是,就向龙王辞官,带着小龙女回到微山湖,生子生孙,过起了清闲自在的田园生活。鲤鱼所生的子孙后代当然也都是四个鼻孔的,只是当时的人们粗心大意,没有注意到微山湖鲤鱼这一细微的变化。
直到多少年之后,乾隆皇帝下江南,路过微山湖,才揭开了微山湖鲤鱼是四个鼻孔的秘密。乾隆皇帝是东海老龙王的第九子,投胎转世到人间做皇帝,微山湖鲤鱼是四个鼻孔的秘密他当然知道。他路过微山湖时,在微山南阳镇住了一天一夜。乾隆在南阳镇住下之后,就带着他的一帮大臣游微山湖,希望能见到他的妹妹小龙女和他的妹夫。可是,不知什么原因,乾隆在湖上游了一天,小龙女和他妹夫老鲤鱼也没出来见他。乾隆贵为皇帝,见妹妹和妹夫不前来拜见他,有些恼怒,可又不便明说,就想把鲤鱼四个鼻孔的秘密公布于世,于是,他对众大臣说:你们知道微山湖的鲤鱼几个鼻孔吗?大臣们不假思索地齐声回答:两个。乾隆说:不对,微山湖的鲤鱼是四个鼻孔的。大臣们不信,就找来当地的渔民打捞上来一看,果真是四个鼻孔!
 
  从此,人们都知道了微山湖的鲤鱼是四个鼻孔的,再也不是秘密了。

桌子上的菜,均为滕州微山湖特色
 
  微山湖的鲤鱼身材好看,人们常用斤半的鲤鱼——巧个,来形容一个人的身材长得匀称、优美。微山湖的鲤鱼肉质细嫩、味道鲜美,是鱼中的上品,难得的美味。过去,它一直当贡品,受到封建皇帝的封赏。现在,它是上好的菜肴和馈赠的佳品。当地民间视鲤鱼为吉祥物,新婚之后请媒人,必须要吃“大鲤鱼”;老人活到73岁时,女儿们必须为爹娘送两条“大鲤鱼”;叫作:“七十三吃了鲤鱼窜一窜”,意思是七十三岁的老人在这一年里没有病灾,即使有什么病灾吃了送的大鲤鱼也跳过去了,有愿老人延年益寿之意。

图为微山湖甲鱼



(本文为滕州全媒体 www.tengtv.com 美食频道原创)
 
 

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